• FRUITS DE MADAGASCAR

    FRUITS DE MADAGASCAR

     


    Les étapes de la culture de cacao sont comme suit : d’abord, les cabosses en maturité sont cueillies sur les arbres de cacaoyer ;

    ensuite, l’étape de cabossage qui consiste à retirer la pulpe blanche qui contient la fève

    . Les cabosses vides servent de nourriture au bétail.

    Les fèves sont par la suite placées dans des caisses en bois et brassées régulièrement pour une fermentation homogène. 

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     SAVA COTE EST de MADAGASCAR

     c’est dans la région  O u l’on retrouve toutes les conditions idéales à la culture de cette Orchidée.

    Là-bas, on la retrouve du niveau de la mer jusqu'à 700 m d’altitude.


    La vanille fait partie de la famille des Orchidacée

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    les caféiers

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    les petites exploitations des paysans qui se limite à quelques dizaines ou centaines de pieds plantés autour des cases

    mais qui fournissent plus de 50% de la production de café à Madagascar

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    MANDARINES

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    PAMPLEMOUSSES

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    A Madagascar, la banane est connue depuis des siècles. Flacourt en décrivait déjà quelques espèces en 1596

    Le bananier est rencontré dans tout Madagascar mais sa culture est essentiellement concentrée sur la Côte-Est,

    notamment dans les provinces de Toamasina et de Fianarantsoa jusqu’à 800- 900 mètres d’altitude

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    LES  JACQUIERS

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    " Le Jacq est  un arbre d'un beau feuillage, qui donne un fruit monstrueux. Il est de la grosseur d'une longue citrouille ;

    sa peau est d'un beau vert, et toute chagrinée. Il est rempli de grains  qu ' on mange 

    qui est   blanche   et sucrée.

     

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    LA PAPAYE

    Le papayer présente un tronc généralement unique qui reste mou et herbacé, bien qu’il puisse atteindre 3 à 4 m. de hauteur

    . Ce tronc qui conserve longtemps les cicatrices de la base des feuilles

    , porte à son sommet un bouquet de grandes feuilles très découpées, à l’aspect palmé.

    Les fleurs naissent à l’aisselle des feuilles les plus basses.

    Elles sont de deux sortes : sur certains pieds, dits papayers femelles, les fleurs ont un ovaire volumineux et des étamines rudimentaires

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    Voila un fruit que je ne connais pas?on dirait un melon

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    en voiture avec le chauffeur on mange des tomates arbre et des bananes

    les tomates arbre

    C'est un fruit peu connu, qui peut être utilisé de nombreuse manières en cuisine, nature pour agrémenter une sauce ou en fruit de dessert,

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    BONNE SEMAINE A TOUS , IL PARAIT QUE LE PRINTEMPS ET LA ??

     

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  • Commentaires

    14
    Dimanche 29 Mars 2015 à 18:27

    J'ai mis le temps mais me voila Rien de neuf de mon coté. J'ai meme pas jouter de photos. On a mauvais temps. Et j'en ai assez de faire tout le temps les meme photos,meme papillons etcc. Suis démotiver. Le temps est triste en plus.

     

    SUPERBE diversité!waouw !c'est génial !il doit il avoir des papillons favbuleux!!!!!!

    je suis verte!

    bises et merci de tes passages

    13
    Dimanche 29 Mars 2015 à 11:43

     

    Salut mon amie, je ne suis pas très présente en se moment sur les blogs. Les soucis, les travaux de la maison et mon boulot de nuit qui m’use !!!!!!Mais bon cela va s’arranger avec le temps !!!!!Je te souhaite un bon dimanche, bise a+

     

    12
    Vendredi 27 Mars 2015 à 14:58

    hello ma belle Zette .... j'ai cru ressentir comme une petite baisse de moral en lisant ton com ?  tu as raison, il fait froid, il fait du vent, mon brushing est fichu .... et ma foi, moi aussi j'ai envie de rester en pantoufles et peignoir mais bon, j'attends du monde pour m'aider à repeindre ma salle de bain .... faut que je m'active !! lol

    Je vais bien trouver le moyen de venir te rendre visite cet été .... mais tu sais, tu es aussi la bienvenue en Provence, avec ta famille ... ma maison vous est ouverte et j'ai de la place ... d'ailleurs, j'attends la visite d'une autre blogpote cet été et de diverses copines .... un BBQ au jardin avec jaccuzzi (bon encore virtuel car je ne l'ai pas encore acheté  mais c'st prévu !! lol) çà ne te tenterait pas ?

    bisoussssssssssssssssssss

    11
    Vendredi 27 Mars 2015 à 11:04
    fmmarmotte5marmotte5

    Mais tu nous emmènes au "paradis" chocolat, vanille, café fruits de toutes sortes. Merci pour le voyage gustatif.

    10
    Jeudi 26 Mars 2015 à 21:28

    Bonsoir Josette,

     Quelle belle variété de fruits; Quand nous avons séjourné en Guadeloupe je me nourrissais uniquement de fruits et légumes locaux.

    Le soleil est présent en Bretagne, c'est agréable.

    Bonne soirée

    Amitiés et Bisous de nous deux.

     

     

    9
    Mercredi 25 Mars 2015 à 22:54

    bonsoir Zette ... quel article plein de senteurs et de saveurs ... j'ai surtout découvrir les caféiers au Brésil et au costa rica et les fruits du jacquier au vietnam .... les tomates arbre, en effet je ne connaissais pas ....

    Madagascar ce ne sera donc pas pour ce printemps mais j'irai un jour, sur et certain, tes articles me donnent trop envie ...

    En attendant j'espère bien faire une escapade dans ta région cet été, l'occasion j'espère de se revoir ...

    bonne soirée - bisous

    8
    Mardi 24 Mars 2015 à 17:53

    une belle salade de fruit, je jacquier je l'ai découvert en Indonésie ..j'aime ça mais il faut être nombreux pour le partager !!

    bisous

    7
    Lundi 23 Mars 2015 à 21:15

    Bonsoir Zette

    Merci pour ces belles photos de fruits exotiques  que de belles choses bonnes et belles à voir

    Tu étais une montagnarde, je connais bien cette région car je suis Suisse.

    Tu as fait de très beaux voyages !!

    Je te remercie pour tes visites et je te souhaite une bonne et douce soirée

    avec toute mon amitié et de gros bisous

    Janine

    Clusters 2 2015

    6
    Lundi 23 Mars 2015 à 15:52

    coucou ma JZette


    une petite visite pour te souhaiter une belle semaine


    Chez nous aujourd'hui , soleil , dommage je suis au bureau


    (je profite d'une pause pour écrire aux copines) ...mais demain la pluie arrive...


    Remarques , c''est bien , ça va plaire aux fleurs que je viens de repiquer...lol


    Tes photos sont belles , cela donne vraiment envie de se faire une super salade


    de fruits !!!!gros bisous, ma doucette A bientôt


    mamietitine

    5
    Lundi 23 Mars 2015 à 11:23

    ah oui Zette ,  on est dépaysé avec ces beaux fruits que l'on voit rarement sur l'arbre  !

    je ne connais pas Madagascar  dommage pour nous  ..    merci bonne journée  a+

    4
    Lundi 23 Mars 2015 à 10:02

    bonjour zETTE,

    TON article es tmagnifique,

    le sphotos vraiment belles,

    très interresant.

    ça donne vraiment envie tous ces beaux fruits, et ce magnifique paysage.

    bonne journée.

    3
    Samedi 21 Mars 2015 à 18:35

    Coucou Zette

    Quel beau billet ... une végétation étonnante et luxuriante, le climat lui convient bien !

    il me semble que celui que tu ne connais pas c'est l'arbre à pain, j'en ai vu à Maurice mais attend d'autres avis, je n'en suis pas sure !

    Merci pour ton partage

    Bisous, bonne soirée

    2
    Samedi 21 Mars 2015 à 17:48

    Bonsoir, 

    J'ai bien fait de passer par ici, 

    de beaux fruits , du café mais aussi du poivre vert, etc etc , quel délice !

    Très belles photos...

    Bon W-E Zette .

    1
    Samedi 21 Mars 2015 à 17:40
    Vous m'en mettrez deux kilogs ... de chaque, madame zette !
    Bises
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